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2019年8月27日 (火)

這些烹飪技巧使你的食物更加美味

當談到烹調技巧時,只需添加少許調味料或少量成分,就會很快地欺騙你的味蕾。讓我們看看一些能幫助你品味的成分,使食物更加美味。


朝鮮薊,也被稱為朝鮮薊,通常在甜點或其他甜點之前供應給食客,因為吃了朝鮮薊後,無論你吃什麼食物,它都會讓你感覺甜美。如果你以後想出一個甜點或蔬菜,味道會更甜,食客會感覺更愉快。事實上,產生這種效果的成分不僅僅是各種成分,每種成分都可以欺騙味蕾,營造更愉悅的感覺。


洋薊在這些成分中,其實只有一點效果,吃洋薊,不會讓人覺得下一道菜特別甜,但神奇的是,吃了洋薊後,下一道菜會讓人覺得更新鮮,更香,更甜,能留下深刻的印象。


蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。


薊不是苦菜,它含有一種被稱為朝鮮薊酸的酸,能有效地阻礙甜味。吃完薊類食物後,再吃不含工匠的食物,與以前的菜相比,會有比較的感覺,很明顯,後一道菜比以前的菜更甜。


鹽和鹽是每個家庭使用的調味料。每個人都知道鹽是一種含鹽的物質,但鹽的使用不僅可以減少苦味,還可以讓人感覺更加甜美。


這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。


與朝鮮薊不同,朝鮮薊是一種通過阻斷甜味,然後讓人們再次比較甜味的錯覺,而鹽則是甜味的對應物,從另一方面促進甜味,使人們充分感到甜味。例如,在還未完全成熟的略帶苦味的水果中加一點鹽,會讓人覺得更甜。


例如,如果您向您的咖啡添加少許鹽,您可以減少苦味,並且看起來更甜;例如,向蘇打添加少許鹽將使您感覺到蘇打變得更甜,更清爽。因為甜味比苦味更容易捕捉,所以在這些食物中加入少許鹽可以使人們更大程度地享受食物的甜味。


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